Le Château Gigognan, domaine historique datant de l’époque romaine, s’étend sur 110 hectares dans la vallée du Rhône méridionale : 40 hectares sur l’appellation iconique de Châteauneuf-du-Pape, 35 hectares en Côtes-du-Rhône Villages et Côtes-du-Rhône, et dernièrement 35 hectares en Côtes-du-Rhône Villages Signargues. Tous les vins en Châteauneuf-du-Pape sont certifiés biologiques depuis 2010 et les Côtes-du-Rhône/ Côtes-du-Rhône Villages depuis 2018.
Sans en revendiquer le label, les méthodes culturales se tournent aujourd’hui vers la biodynamie. La palette des cépages cultivés associée à la diversité des terroirs offre une signature unique aux vins.
Le nouveau chai, en fonction depuis les vendanges 2019, est le résultat d’une réflexion technique, environnementale et esthétique. Doté des meilleurs équipements, le bâtiment d’une superficie de 2200 m² est équipé d’un cuvier de vinification comptant, entre autres, 26 cuves tulipes béton et un magnifique chai dédié à l’élevage sous-bois.
Les cépages :
Ce sont des évidences sur ces terroirs ancestraux : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc mais aussi Clairette, Cinsault et Viognier.
Chacun apporte sa typicité et son authenticité pour enrichir les différents assemblages et cuvées.
On dénombre 2 anticonformistes : le 100% Viognier (en Côtes-du-Rhône) et la cuvée sans soufre ajouté (en Côtes-du-Rhône rouge).
L'accueil au domaine :
Le caveau de dégustation fait lui aussi peau neuve. Avec sa vue sur le chai à barriques et accessible par une terrasse ombragée par une oliveraie propice à la détente, l’hédonisme et l’immersion sont au cœur de la philosophie d'accueil au domaine.
Des activités oenotouristiques vous sont proposées tout au long de l'année.
On ne peut que conseiller de prolonger son expérience au domaine pour s'imprégner pleinement de son essence, son authenticité, sa richesse et son calme.
C'est pourquoi, le château est doté de 5 chambres d'hôtes, mais peut aussi être privatisé dans son intégralité (donnant accès à ses 8 chambres, piscines, terrasses, salons, billard…).
Des gîtes vignerons sont aussi à la location sur le site
Retrouvez les vins du Château Gigognan chez votre caviste CAVAVIN :
Sur une année solaire, ce vin présente une belle couleur cerise, il est puissant et généreux, aux tanins fins et exhale des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de noyaux. Belle longueur en bouche et finale sur les fruits confits.
Un Grand Cru ! Ce Châteauneuf du Pape blanc bio 2019 vous procurera un immense plaisir. Récolte manuelle avec tri rigoureux des raisins à la vigne. Superbe expression de la fraîcheur de ce beau terroir en bordure du Rhône.
Assemblage judicieux de cépages méridionaux, ce vin dévoile de fins arômes de fruits rouges et d'épices. Une cuvée idéale pour le quotidien. Bien que souple, il se distingue par sa puissance en bouche. Un côté rond et une belle fraîcheur en finale. Sa structure s'assouplira en vieillissant.
Un Châteauneuf du Pape BIO issu de nos plus belles parcelles en bordure du Rhône. Le Millésime 2018 vous surprendra par la finesse de l'expression du Terroir et la fraîcheur du Mourvèdre. À découvrir sans tarder !
CAVAVIN Frameries
Rendez vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin, ainsi que la réalisation de paniers gourmands à la demande.
Nous sommes ouverts
Le Signe Œnologique ® est une expérience unique et ludique pour permettre à chacun de connaître les vins qui correspondent à sa sensibilité gustative. C’est une belle expérience animée par votre caviste ou à acheter en box.
Le Signe Œnologique ® est une expérience unique et ludique pour permettre à chacun de connaître les vins qui correspondent à sa sensibilité gustative. C’est une belle expérience animée par votre caviste ou à acheter en box.
